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韩式牛肉汤的做法有哪些
2022-11-24

韩式牛肉汤是我们很多人都特别爱喝的一种汤,但是我们自己的家庭里很少自己制作,大多数人都还只是去饭店吃,很多人都想每天喝到一碗韩式牛肉汤但是不知道做法而不能达到目的,可能很多人都有类似的想法但是对于韩式牛肉汤的做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一来了解一下韩式牛肉汤的做法吧。

做法一:

主料 牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵 角瓜150g

韭菜20g 洋葱1/4 牛肉汤6杯

辅料 调味料----辣椒面3大勺 黄豆酱油1大勺 葱末1大勺 蒜泥1小勺

精盐,胡椒粉,芝麻盐少许

牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵 大蒜 水2.5升

1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水,中火煮1小时左右,同时放入大葱大蒜。

2. 蕨菜和韭菜切段4cm

3. 大葱切段4cm,洋葱切丝

4. 角瓜切片,去籽

5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕,肉汤用过滤纸过滤

6. 调好调味料

7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料,小火炒,倒5的牛肉汤慢火煮

8. 第一次沸腾的时候放角瓜,洋葱,豆芽和大葱,蕨菜

9. 第二次沸腾的时候放韭菜,用盐,胡椒,酱油调咸淡

做法二:

1 牛肉切成小片,锅里倒香油,注意,是香油,这样才好吃,把牛肉放进去炒

2 加入黄酱,就你买辣酱的地方也一定会有黄酱,然后再加入辣酱,辣酱多放点

3把土豆切成小片,加入,然后加入蘑菇片(也是切片)和豆芽,炒一炒

4加水,炖成一锅汤,随时尝尝口味,可以适量的再加黄酱和辣酱。

5等到土豆片面了的时候(就是吃起来不脆了),加入切好的葱段,大概要三根葱这么多,切成小指这么长的段,放进去,葱在这里面是当菜吃的,不是调味用的,但也有调味的作用,所以多放点,等葱熟了后就可以出锅了。不要熬过了,等葱变成那种粘粘的就不好吃了。

以上内容为我们介绍了韩式牛肉汤的做法,相信大家对于以上内容都已经有了一个清晰的认识,我们每个人都要对这些内容引起足够高的重视,我们只有认真的去学习越了解,才能够做出来最美味的韩式牛肉汤,心动不如行动,赶快去尝试一下吧。

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