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雪燕怎么吃?雪燕的做法
2022-11-23

雪燕没有燕窝那么高高在上,但是效果也不输燕窝,如果真的想要有效果的话就要坚持了哦,食疗一定要坚持才有用哦。今天小编就告诉你雪燕要怎么吃才好吃,怎么吃才更有营养~赶紧学起来吧

雪燕怎么吃

1、雪燕的泡发

雪燕泡发倍数为30-50倍。按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质。小编建议不要为了节约时间,用温水或热水泡发雪燕,雪燕的营养价值可以流失在水中,泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡发和炖煮,自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值。

2、雪燕的炖煮

置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水。炖煮时水也不需要很多,刚好没过雪燕就行。一定要隔水炖煮,营养价值会流失的更少。

雪燕食谱

糖水雪燕:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加纯净水至没过食材,小火慢炖20分钟后,加黄冰糖即可食用。

牛奶炖雪燕:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加纯牛奶至没过食材,小火慢炖20分钟后,加黄冰糖即可食用。

雪燕木瓜盅:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加水没过食材,小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时,取木瓜一个,竖向切去三分之一,用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用。

小编建议可以跟一次多炖煮一些,大概一周的量,放置在冰箱内,每天早上拿出来应用。不加任何调味的雪燕更容易保存,保存时间会变长,建议煮原味的雪燕,加味道时二次烹调。

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